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七分靠师傅,三分靠自己。掌握热干面拌面技巧,口感更佳!

来源:禹家味道       发布时间:2019-11-08 17:13:55

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一碗热干面的味道好不好,七分靠师傅的手艺,三分靠你的拌面技巧。

当你面前有一碗非常正宗好吃的热干面,如果你没有过硬的拌面技巧,那真是让人遗憾。

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师傅精湛的手艺将一碗正宗好吃的热干面呈现在你的面前,然而入口的味道是好吃或是特别好吃,就全在你这一筷子之间。03.jpg

从叫法上来说,拌热干面的“拌”念的是“bèn”,才是正宗地道的武汉人。“bèn热干面”,这一听起来,气势上就比“拌热干面”要有力度一些,更有亲和力一些。

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拌热干面的方法,掌握精髓并演绎的最是出神入化的是武汉伢的爸爸,也就是武汉老杆;99.99%的武汉伢小时候的热干面都是自己爸爸拌好递过来直接吃的。

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热干面拌好了以后,便不需要再讲究什么,直接动筷子大口吃起来。

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禹家味道始终以传播中国健康美食、弘扬传统美食文化为己任,坚持以“原汁原味传统做法”的工匠精神为统领,以守护、传承热干面文化为服务理念,在拥有全球视野的同时不失当地特色。


真正做到“单碗单涮、原汁原味”,传统味道、名冠中原。


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